Үйлчлүүлэгчид худалдаж авсны дараа акофены машин, хамгийн олон удаа асуултын асуулт бол машинд кофены шош юм. Энэ асуултын хариултыг мэдэхийн тулд бид кофены шошны төрлийг эхлээд ойлгох ёстой.
Дэлхий дээр 100 гаруй төрлийн кофе байдаг бөгөөд хамгийн алдартай хоёр нь Арабика ба Робуста / Канефора юм. Хоёр төрлийн кофе нь амт, найрлага, ургадаг нөхцөл байдал маш их ялгаатай байдаг.
Арабика: үнэтэй, гөлгөр, бага кофеин.
Arabica Bean нь romusta шошоос хоёр дахин их үнэтэй байдаг. Найрлагын хувьд Араб хэлээр бага зэрэг кофеины агуулгатай (0.9-1.2%), arabica-аас 2 дахин их өөх тос, ингэснээр чихэрлэг, зөөлөн, зөөлөн амттай, чавганы нийт амттай, ингэснээр чихэрлэг, зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг.
Нэмж хэлэхэд Араб хэлээр хлорогенийн хүчлүүд, хортон шавьж, гэхдээ arlorogenic-ийн хувьд эрс тэс, Жимс нь зууван хэлбэртэй байдаг. (Органик кофены шош)
Одоогийн байдлаар Арабикагийн хамгийн том тарилалт нь Бразил, Колумби нь зөвхөн арабик кофе үйлдвэрлэдэг.
Robusta: хямд, гашуун амт, өндөр кофеин
Өндөр каффейн агуулгатай, өндөр каффейн агууламжтай робуса (1.6-2.4%), бага өөх тос, чихрийн агууламжтай, зарим нь үнэхээр хүчтэй амттай байдаг.
Робуста өндөр хлороген хүчил агууламжтай (7-10%) нь хортон шавьж, уур амьсгалтай, цаг уурын болон цаг уурын хувьд мэдрэмтгий бөгөөд илүү хурдан, илүү хурдан тарьдаг. Жимс нь дугуй хэлбэртэй.
Одоогийн байдлаар Робустагийн хамгийн том ургамал нь Вьетнамд, Африк, Энэтхэгт тохиолддог.
Хямдхан үнэ, robusta нь зардлыг бууруулахын тулд кофе нунтаг хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Зах зээл дээрх хямдхан шуурхай кофены ихэнх нь Робуста, гэхдээ үнэ нь чанарын тэнцүү биш юм. Чанартай сайн чанартай кофены кофены шошыг ихэвчлэн Эспрессос хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Сайн чанарын robusta нь чанар муутай арабын шошоос хамаагүй дээр юм.
Тиймээс, хоёр кофены шошны хоорондох сонголт нь ихэвчлэн хувийн давуу талаас хамаардаг. Зарим хүмүүс Арабын үнэр нь хэтэрхий хүчтэй гэж бодож магадгүй юм. Цорын ганц агшилт бол кофеин, Робуста, ropusta-д мэдрэмтгий бол каффейн агуулгатайгаар онцгой анхаарал хандуулах явдал юм.
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хоёр сортууд нь цорын ганц сортууд биш юм. Та мөн кава, Гейша, Гейша, бусад сортуудыг кофены туршлагад оруулах боломжтой.
Кофены шош эсвэл кофены нунтаг сонгох нь дээр. Тоног төхөөрөмжийн хувийн хүчин зүйл, цаг хугацаа өнгөрөх, мэдээж кофены буурцагны буурцаг. Кофены үнэр нь кофе шошны нүхэнд битүүмжилсэн шарсан өөх тосоос гардаг. Нунтаглах дараа үнэр, өөх тос нь хувирч эхэлдэг бөгөөд исгэсэн кофе нь байгалийн амтыг маш ихээр багасгадаг. Тиймээс та үүнд байгаа эсэхээ сонгоход тулгарах үеднунтагны кофеийн машин эсвэл ашинэхэн газрын кофены машин, Хэрэв зөвхөн амтыг тооцсон бол мэдээжийн хэрэг та шинээр газрын кофены машин сонгох хэрэгтэй.
Бичлэгийн хугацаа: Jul-13-2023
